आप लोगों में से शायद बहुत से ऐसे लोग होंगे जिन्होंने अभी तक Kiwi Fruit नहीं खाया होगा. लेकिन कीवी फल खाने के फायदे बहुत ही शानदार होते हैं. हमारे लेख Kiwi Fruit Health Benefits In Hindi में हम आपको बताएँगे की कीवी फल का सेवन करने से आपको कौन कौन से स्वास्थ्य लाभ प्राप्त होते हैं.
Kiwi Fruit असल में हमारे देश में इतना ज्यादा Popular नहीं है, यही कारण है की कीवी फल का Use यहाँ बहुत कम किया जाता है. काफी लोगों ने तो शायद इसे अभी तक देखा भी नहीं होगा. वैसे ये चीन देश का फल है और वहां इसका इस्तेमाल जमकर किया जाता है.
क्योंकि वो लोग Kiwi Fruit खाने के फायदे जानते हैं और उन्हें इसकी जरुरत भी पड़ती रहती है. जरूरत इसलिए पड़ती रहती है क्योंकि ये एक आम फल नहीं है जो हमें सिर्फ स्वाद देता हो. बल्कि इसके औषधीय गुण ही इतने बेहतरीन हैं की ये कई बीमारियों में काम आता है.
वैसे ये एक ऐसा फल होता है जो दिखने में ज्यादा सुन्दर नहीं होता. ये बाहर से भूरे रंग का और अन्दर से हरे रंग का होता है. यानी इसके अन्दर जो मीठा गुद्दा होता है वो हरे रंग का होता है. इसका स्वाद जरा हटके होता है.
आप ये मत सोचिये की ये सिर्फ मीठा ही होता है, ये मीठा होने के साथ साथ तीखा भी होता है. है ना ये अजीब स्वाद वाला फल? ये एक ऐसा फल होता है जिससे हमें बहुत ही कम Fat और Calories मिलती हैं. यानी पेट भरकर Kiwi खाने के बावजूद आपको मोटापा बढ़ने का डर नहीं रहता.
ये China का National Fruit है और इसके अन्दर काले काले छोटे छोटे बीज पाए जाते हैं. चीन इन बीजों को सुखाकर भी कई तरह की दवाओं में इस्तेमाल करता है. तो कीवी फल खाने के फायदे सिर्फ स्वाद तक सिमित नहीं हैं, बल्कि ये कई तरह की Diseases में काम आता है.
Kiwi का फल उगाने के लिए ठन्डे मौसम की दरकार होती है. ऊपर से ये ऊँचाई वाले इलाकों में ही बोये जाते है. यही कारण है की China में इसकी खेती ज्यादातर पर्वतों पर की जाती है. ऐसी परिस्थतियाँ कीवी की पैदावार के लिए अनुकूल होती हैं.
Kiwi Fruit में पाए जाने वाले महत्वपूर्ण पौषक तत्व (Nutrients)
स्वाद में तो ये फल लाजवाब होता ही है, आपको बता दें की ये बहुत ही मीठा और रसीला होता है. लेकिन ऐसा भी हो सकता है की कुछ लोगों को इसका स्वाद पसंद ना आये क्योंकि इसमें कुछ हद तक तीखापन भी होता है. लेकिन ये सच है की ये पौषक तत्वों से भरपूर होता है.
बात की जाए इसमें पाए जाने वाले Nutrients की तो इससे हमें Carbs, Protein, Vitamin C, Fibre, Folic Acid और Pottasium अच्छी मात्रा में मिल जाते हैं. यानी की पोषण के मामले में ये बाकी फलों से काफी आगे हैं.
यही कारण है Kiwi Fruit Health Benefits अन्य फलों की तुलना में ज्यादा हैं. यही नहीं इसमें कई और भी महत्वपूर्ण Vitamins, Minerals और अन्य ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो कई तरह के रोगों से लड़ने में काफी अच्छा Support प्रदान करते हैं.
जैसे Vitamin E, कैरोटीनोइड और पोलीफेनोल्स वगैरह ऐसे ही तत्व है जो कई विशेष रोगों में अच्छा कार्य करते हैं. चलिए जानते हैं की 100 ग्राम Kiwi Fruit खाने पर हमें कौन कौन से पौषक तत्व कितनी मात्रा में मिलते हैं.
(1) Carbs – 15 ग्राम
(2) Water – 83 ग्राम
(3) Fat 0.50 ग्राम
(4) Energy – 60 Kcal
(5) Protein – 2 ग्राम
(6) Dietry Fibre – 3 ग्राम
(7) Vitamin C – 90 MG
कीवी फल अन्य फलों की तुलना में इतना ज्यादा विशेष क्यों हैं
देखिये विभिन्न तरह के फल हम अक्सर खाते रहते हैं. ठीक हैं वो हमें स्वादिष्ट लगते हैं और कुछ हद तक हमें स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करते हैं. लेकिन कीवी फल के फायदे इन सभी फलों से ज्यादा हैं. वो क्यों हैं? चलिए आपको थोडा समझाते हैं.
India में Kiwi फल की उपयोगिता लोगों को कब समझ में आई? जब यहाँ डेंगू की शुरुआत हुयी थी. Doctors लोगों को परामर्श दे रहे थे की जितने भी लोग डेंगू बुखार से पीड़ित हैं वो कृपया Kiwi Fruit का सेवन जरूर करें.
बुखार के कारण लोगों में Cells (Platelets) की कमी हो रही थी. उस वक़्त Research में सामने आया था की Kiwi Fruit खाने से ना सिर्फ Cells की पूर्ती हो रही है बल्कि बुखार में भी ये बहुत उपयोगी पाया गया. तब से देश के लगभग 30% लोगों को Kiwi फल का महत्व समझ आ गया था.
लेकिन उसके काफी सालों बाद, यानी हाल में एक Virus जनित रोग ने पूरी दुनिया को अपनी चपेट में ले लिए था और ये बीमारी अभी तक चल रही है. इसमें भी लोगों में लक्षण के तौर पर बुखार हो रहा है जिसके कारण Platelets की कमी हो जा रही है.
चूँकि Kiwi Fruit विषाणुजनित रोगों में बहुत ही ज्यादा असरदार सिद्ध हो रहा है तो एक बार फिर से ये अचानक पूरी दुनिया में Popular हो गया है. अब India में भी ज्यादातर लोग इसके बारे में जानते हैं. हालांकि हो सकता है सभी ने ये फल खाया ना हो, पर नाम सुनते रहते हैं.
Kiwi Fruit डेंगू बुखार, मलेरिया बुखार और अन्य कई रोगों में असरदार साबित हो रहा है. यही कारण है की ये अन्य फलों की तुलना में एक विशेष फल है. चलिए अब मुद्दे पर आते हैं और जानते हैं की Kiwi Fruit खाने से हमें क्या क्या फायदे मिलते हैं.
Health Benefits Of Kiwi Fruit In Hindi – कीवी फल खाने के फायदे
(1) रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढाता है – हमारे Immune System को मजबूत बने रहने के लिए कुछ ख़ास पौषक तत्वों की जरुरत होती है. अगर हमारे शरीर को वो Nutrients लम्बे समय तक ना मिल पायें तो Immune System कमजोर पड़ने लगता है.
जिसके चलते हम जल्दी जल्दी बीमारियों के शिकार होने लगते हैं. लेकिन अच्छी खबर ये है की कीवी फल के नियमित रूप से सेवन से हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढती है. हम बता चुके हैं की कीवी में कुछ ख़ास तत्व Vitamin C, कैरोनोइड, फोलेट और पौलीफिनॉल वगैरह होते हैं जो Immunity बढाते हैं.
(2) डेंगू बुखार में अति असरकारी – डेंगू में कीवी खाना बहुत ही ज्यादा फायदेमंद माना जाता है. इसके कुछ दिनों के सेवन से ही डेंगू के मरीज को काफी राहत मिलती है. यह शरीर के अंदरूनी तापमान को कम करके तेज बुखार को कम करता है.
सबसे बड़ी बात, अगर लगातार बुखार के कारण किसी मरीज की Platelets कम हो गयी हों तो Kiwi इस कमी को भी पूरी करता है. यह Cells को Protect करने का काम करता है. इसीलिए कीवी फल के फायदे इतने ज्यादा महत्वपूर्ण माने जाते हैं. हालांकि आपको डॉक्टर से कुछ दवाएं भी लेनी होती हैं.
(3) बढ़िया नींद दिलाये – नींद हमारे लिए कितनी जरूरी है हम अपने पहले के कई लेखों में बता चुके हैं. जो व्यक्ति सही से सो नहीं पाता और लगातार उसके साथ ऐसा ही होता है तो उसका शरीर बीमारियों का घर बन जाएगा. ना सिर्फ शारीरिक बल्कि मानसिक बीमारियाँ भी उसे नहीं छोड़ेंगी.
ऐसे में कीवी फल का कुछ दिन नियमित रूप से प्रयोग करना बहुत ही अच्छा माना जाता है. इसके सेवन से हमें Serotonin नामक तत्व प्राप्त होता है जो की एक Good Harmone है. यह मष्तिष्क में Sadatives को कम करके अच्छी नींद लेने में सहायता करता है.
(4) दिल की बीमारियों से बचाए – Kiwi Fruit के फायदों में ये एक सबसे बड़ा स्वास्थ्य लाभ है. कीवी फल पर हुए शोध में ये सामने आ चुका है की कीवी फल का नियमित रूप से किया गया सेवन आपको कई तरह की हृदय सम्बन्धी बीमारियों से बचाता है.
हालांकि विशेषज्ञों ने ये नहीं बताया की इसमें मौजूद कौन कौन से तत्व हैं जो दिल को मजबूत बनाये रखने में सहायता करते हैं. पर उनका ये कहना है की कीवी एक Cardio Protective Food है जिसमें दिल को सेहतमंद रखने के गुण पाए जाते हैं. दिल के रोगी डॉक्टर की सलाह से इसका सेवन कर सकते हैं.
(5) त्वचा के लिए बेहतरीन फल – आप सुनकर हैरान हो सकते हैं की कीवी फल खाने के फायदे हमारी Skin को भी मिलते हैं. जी हाँ यह हमारी त्वचा को जरूरी उर्जा प्रदान करता है या यूँ कह लीजिये की कीवी के सेवन की वजह से Skin को ज्यादा Oxygen मिल पाती है.
जिसकी वजह से हमारी त्वचा चमकदार और बेदाग़ बनना शुरू हो जाती है. इसमें पाए जाने वाले तत्व Vitamin C, E और अन्य Anti Oxidents त्वचा को चमकदार बनाने में कोई कसर नहीं छोड़ते. त्वचा सम्बन्धी परेशानियों में कीवी फल का सेवन करना बहुत फायदेमंद है.
(6) पाचन क्रिया को मजबूत बनाए – कीवी का जो फल होता है उसमें लगभग सभी ऐसे गुण पाए जाते हैं जो अच्छी पाचन क्रिया के लिए जरूरी हैं. एक तो कीवी में पानी होता है, दूसरा Fibre और तीसरा इसमें Laxative गुण होते हैं. अब बताइए पाचन क्रिया खराब होने का तो सवाल ही पैदा नहीं होता.
जिन लोगों को अक्सर कब्ज़ की शिकायत रहती है उन लोगों को महीने में 8-10 बार कीवी फल का प्रयोग जरूर करना चाहिए. यह पुरानी से पुरानी कब्ज़ में भी काफी असरदार है. जिन लोगों को IBL यानी Irritable Bowle Syndrome की समस्या है उन्हें इसका सेवन एक डेढ़ महीने तक जरूर करना चाहिए.
(7) Lever के लिए बेहतरीन – क्या आपको पता है की हमारे Lever यानी यकृत का काम आसान कब होता है? जब हम ऐसी चीज़ें खाते हैं जो Fibre से भरपूर हों और जो Laxative की तरह कार्य करे. कीवी का सेवन करना ठीक ऐसा ही करना होता है.
यानी कीवी फल के सेवन से हमारे Lever को आराम मिलता है और धीरे धीरे Anti Oxidents उसे मजबूत बनाते हैं. कीवी में पाए जाने वाले गुण हमारे Lever को एक अलग ही शक्ति प्रदान करते हैं. Kiwi Fruit Benefits हमारे यकृत के लिए बहुत ही बेहतरीन माने जाते हैं.
(8) आँखों की रौशनी बढ़ाये – आजकल दुनिया पूरी तरह से बदल चुकी है. लोग अपना Time Pass भी घर पर रहते हुए करते हैं और अपना जरूरी काम भी. ये सब मुमकिन बनाया है Smartphone, Computer और TV ने. पर इन चीज़ों के नुकसान भी बहुत हैं.
आजकल हर घर में बच्चों से लेकर बड़ों तक सब Smartphone या TV में Busy रहते हैं जो की हमारी आँखों पर बहुत ही बुरा प्रभाव डालते हैं. यही कारण है की आजकल लोगों के आँखों की रौशनी समय और उम्र से पहले ही कम होती जा रही है.
पर कीवी फल के स्वास्थ्य लाभ आपकी आँखों के लिए भी बहुत अच्छे होते हैं. किवी फल का सेवन करने से हमें Phytochemicals और Luetin जैसे महत्वपूर्ण तत्व मिलते है जो हमारी आँखों की रौशनी बढाने में सहायक है. पर इसके लिए आपको कीवी का नियमित रूप से सेवन करना होगा.
(9) Pregnancy में लाभदायक – जो महिलाये गर्भवती होती हैं उन्हें Kiwi Fruit का सेवन जरूर करना चाहिए. इससे ना सिर्फ उन्हें स्वयं को फायदा मिलेगा मिलेगा बल्कि होने वाले बच्चे को भी Benefits मिलते हैं.
कीवी में पाए जाने वाला तत्व Folate एक ऐसा तत्व है जो गर्भ में पल रहे बच्चे के लिए बहुत ही जरूरी है. ये वो तत्व है जो बच्चे को अच्छे से विकसित होने में मदद करता है. इसके अलावा इसमें Vitamin C होता है जिसकी जरुरत एक गर्भवती स्त्री को होती ही है.
(10) अस्थमा में असरदार – कीवी फल के फायदे दमा के मरीजों को भी मिलते हैं. अस्थमा यानी सांस फूलने की बीमारी आजकल आम हो चली है. बहुत सारे लोग इससे पीड़ित हैं, खासकर इसका प्रभाव सर्दियों में ज्यादा रहता है. हर साल इससे कई सारी मौतें होती हैं.
शोध में पाया गया है की नियमित रूप से Kiwi Fruit का सेवन करने से इसके अस्थमा में काफी अच्छे Benefits देखने को मिले हैं. इसमें मौजूद महत्वपूर्ण तत्व और Vitamin C किसी भी दमा के Attack से बचाने में अहम् भूमिका अदा करता है.
(11) वजन कम करने में – अगर आप सोच रहे हैं की रोज रोज कीवी फल खाने से आपका वजन बढेगा तो आप गलत सोच रहे हैं. क्योंकि सच्चाई ये है की Kiwi फल के नियमित सेवन से आपका वजन कम होता है. इसका कारण भी हम आपको समझा देते हैं.
दरअसल Kiwi में बहुत ही बेहतरीन Quality का Fibre काफी ज्यादा मात्रा में पाया जाता है जो की आपके द्वारा खाए गए खाने को तुरंत पचा देता है. ऐसा होने से आपके शरीर में चर्बी जमा होने का Chance ही नहीं बचता. ऊपर से इसके सेवन से आपकी भूख कम हो जाती है.
(12) Blood Pressure करे कम – आजकल High Blood Pressure की समस्या से काफी लोग जूझ रहे हैं. जिसके लिए उन्हें लगातार लम्बे समय तक अंग्रेजी दवाइयां खानी पड़ रही हैं. जो की रोग को मिटाने का नहीं बल्कि दबाने का काम करती हैं.
लेकिन कोई भी High Blood Pressure का मरीज यदि 15-20 दिन तक लगातार इस फल का सेवन करे तो कीवी फल खाने के फायदे उसे इस रोग में भी मिलते हैं. Kiwi Fruit में Bioactive तत्व होते हैं जो की रक्त के संचार को Normal करने का काम करते हैं.
(13) हड्डियों को मजबूत बनाये – अगर आप हफ्ते में 3 दिन भी Kiwi Fruit का सेवन करेंगे तो आपकी हड्डियाँ लम्बे समय तक मजबूत बनी रहेंगी. कीवी फल खाने से आपको Vitamin K, C और Calcium व् फॉस्फोरस मिलते हैं.
ये तत्व आपकी हड्डियों के लिए काफी ज्यादा मायने रखते हैं और उन्हें मजबूत बनाने का काम करते हैं. शोध में पाया गया है की कीवी फल का सेवन करने से ओस्टियोपोरोसिस नामक रोग से बचा जा सकता है. या फिर यूँ कह सकते हैं की Kiwi फल इसका खतरा कम करता है.
(14) कमजोरी को दूर करता है – आप शायद जानते नहीं होंगे की Kiwi Fruit को फलों में सबसे ताकतवर फल माना जाता है. इसके नियमित सेवन से आपके शरीर में कई महत्वपूर्ण पौषक तत्वों की पूर्ती होती है.
अगर कोई व्यक्ति किसी लम्बी बीमारी के कारण काफी कमजोर महसूस कर रहा हो तो उसे कुछ दिन लगातार Kiwi Fruit का सेवन करना चाहिए. इससे ना सिर्फ वो जल्दी Recover होगा बल्कि शारीरिक कमजोरी भी बहुत ही जल्दी दूर हो जायेगी.
(15) Cholestrol कम करता है – हमारे शरीर में दो प्रकार का Cholestrol होता है जिसे HDL और LDL के नाम से जाता है. HDL हमारे लिए Good Cholestrol होता है और LDL वो कोलेस्ट्रोल होता है जिसे हम Bad Cholestrol कहते हैं.
शरीर में Bad Cholestrol के बढ़ जाने के कारण दिल से सम्बंधित कई तरह की समस्याएँ हो जाती हैं. कीवी का सेवन हमारे शरीर में Bad Cholestrol को कम करता है और Good Cholestrol की मात्रा को बढाता है. इसीलिए कीवी फल के फायदे इतने ज्यादा अहम् हैं और इसे विशेष फल बनाते हैं.
कीवी फल खाने का सही समय
वैसे तो हम कीवी कभी भी खा सकते हैं पर वो कहते हैं ना की हर चीज़ का एक सही समय होता है. इसी तरह अगर आपको Kiwi Fruit खाने के पूरे स्वास्थ्य लाभ लेने हैं तो इसे सही Time पर ही खाना होगा. कीवी फल खाने का सबसे सही सुबह का होता है.
इसका कारण ये है की ये Vitamin C और Fibre से भरपूर होता है. सुबह सेवन करने से हमारे शरीर को पूरे दिन Energy मिलती रहती है और पूरे दिन में जो भी खाते हैं वो बड़े ही आराम से पच जाता है. माना जाता है की कीवी फल को खाने के बाद थोडा बहुत पानी पीना और ज्यादा फायदेमंद होता है.
कीवी फल का एक साथ बहुत ज्यादा सेवन नहीं करना चाहिए, इससे आपको पेट से सम्बंधित छोटी मोटी परेशानियों का सामना करना पड़ सकता है. बाकी Kiwi Fruit को पौषक तत्वों का खजाना माना जाता है जिससे आपकी सेहत में काफी सुधार होता है.
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