आज आपको एक ऐसी चीज़ के बारे में बताने वाले हैं जिसे गरीबों का बादाम कहा जाता है. जी हाँ आज आपको बताएँगे Peanut Benefits In Hindi यानी मूंगफली के फायदे. मूंगफली के बेहतरीन गुणों के कारण ये बहुत ही लोकप्रिय खाद्य पदार्थ है. मूंगफली खाने से आपको बेहतरीन स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं, यानी मूंगफली अपने आप में एक Complete Food है.
Peanuts में अत्यधिक मात्रा में Protein पाया जाता है, इसमें पौषक तत्वों की भरमार होती है. जैसे विटामिन E, फाइबर, मैग्निसियम और फोस्फोरस. इसीलिए मूंगफली खाने के फायदे इतने जबरदस्त होते हैं. स्वाद में तो ये बेहतरीन होती है और Protein के मामले में तो ये बादाम और अखरोट को भी पीछे छोड़ देती है.
इसीलिए इसे गरीबों का बादाम कहा जाता है क्योंकि मूंगफली के स्वास्थ्य लाभ आप सस्ते में ले सकते हैं लेकिन बादाम खाना गरीब आदमी के बस की बात नहीं है. वैसे तो मूंगफली खाने के Health Benefits आपको किसी भी मौसम में मिल सकते हैं, लेकिन सर्दियों के लिए मूंगफली एक ख़ास तोहफा है.
क्योंकि मूंगफली की तासीर बहुत गर्म होती है इसीलिए सदियों में ये आपको पौषक तत्वों के साथ साथ अच्छी गर्मी भी प्रदान करती हैं. इससे बेहतर और क्या हो सकता है, बेहतरीन और लाजवाब स्वाद भी इसको विशेष बनाने में कोई कसर नहीं छोड़ता. जिन लोगों का वजन कम है और जो कमजोर हैं उनको रोज थोड़ी थोड़ी मूंगफली खाते रहना चाहिए.
इसमें मौजूद पौषक तत्व आपकी सेहत के लिए बहुत ही लाभकारी हैं और जल्द ही आपको मोटा और ताकतवर बनाने का दम रखते हैं. चलिए अब पोस्ट शुरू करते हैं और आपको खुलकर बताते हैं मूंगफली खाने से आपको कौन कौन से Health Benefits यानी लाभ प्राप्त होते हैं.
Peanut Benefits In Hindi – मूंगफली के फायदे
(1) हमारी हड्डियाँ मज़बूत बनाती हैं – अगर हम रोज थोड़ी थोड़ी मूंगफली खाते हैं तो ये हमारी हड्डियों के लिए बहुत अच्छा रहता है. मूंगफली में Iron और Calcium अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं.
जो हमारी हड्डियों को काफी हद तक मजबूत बनाने का काम करते हैं. ये तो हम जानते ही हैं की जितनी मज़बूत हमारी हड्डियाँ होंगी, उतना ही मज़बूत हमारा शरीर होगा.
(2) यौन शक्ति बढाती हैं – मूंगफली पुरुषों के लिए एक ख़ास खाद्य पदार्थ हैं. पुरुषों को पौषक तत्वों के अलावा कुछ ख़ास तरह के लाभ भी मिल जाते हैं जैसे यौन शक्ति में बढ़ोतरी होना.
ऐसा इसलिए होता है क्योंकि मूंगफली में Vitamin E और Folic Acid पाए जाते हैं जो की यौन शक्ति बढ़ाने में अहम् भूमिका निभाते हैं. लेकिन इस चक्कर में बहुत ज्यादा मूंगफली खाना ना शुरू कर दें.
(3) Muscles बनाने में योगदान – जो लोग अच्छी मसल्स बनाना चाहते हैं उनको रोज कुछ मात्रा में मूंगफली के सेवन करना चाहिए. Muscles बनाने के लिए Protein चाहिए और मूंगफली Protein का बेहतरीन स्त्रोत है.
इसमें बहुत ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है लगभग 28 ग्राम. मतलब अगर आप 100 ग्राम मूंगफली खायेंगे तो आपको आपको 28 ग्राम प्रोटीन मिल जाएगा. इससे सस्ता Protein आपको कहीं और से नहीं मिल सकता.
इसके अलावा इसमें Muscles बनाने के लिए ख़ास Vitamins और Minerals भी होते हैं जो आपकी Body जल्दी बनाने में आपकी मदद करते हैं. मूंगफली खाने के फायदे आपको एक मज़बूत शरीर के रूप में मिलते हैं.
(4) दिमाग तेज करने में भी सहायक – मूंगफली के लाभ सिर्फ शरीर तक ही सिमित नहीं हैं, ये आपके दिमाग के लिए भी काफी अच्छी होती है. मूंगफली में Vitamin B3 और Niacin होते है जो की आपका रक्त परिसंचरण सही करने में सहायक होते है.
इससे दिमाग में खून की सप्लाई बढ़ जाती है और आपका दिमाग अच्छे से काम करने लगता है. इसमें मौजूद पौषक तत्व आपके दिमाग के स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं.
(5) त्वचा की चमक बनाये रखती है – हमने आपको बताया की Peanuts में Vitamin E पाया जाता है जो की हमारी Skin की Health के लिए जरूरी होता है. ये Vitamin त्वचा में नमी बनाये रखता है और Skin की चमक दमक हमेशा बनी रहती है. ये तो आपने सुना ही होगा की त्वचा जवान तो आप जवान, तो मूंगफली के फायदे आप पर उम्र का प्रभाव कम कर देते हैं.
(6) वजन बढ़ाने में मददगार – मूंगफली Carbohydrates का एक बढ़िया स्त्रोत है साथ में इसमें बहुत ज्यादा मात्रा में वसा पायी जाती है. इसलिए ये बहुत ही जल्दी आपका वजन बढ़ा देती है.
अगर किसी का वजन नहीं बढ़ रहा है तो रोज थोड़ी थोड़ी करके दिन में 120 ग्राम मूंगफली जरूर खाएं. ऐसा करने पर आपको सिर्फ 1 महीने में ही फर्क दिखना शुरू हो जाएगा.
(7) पेट साफ़ करने में मददगार – सर्दियों में कई बार लोगों को सही से पेट साफ़ न होने की समस्या हो जाती है, पर मूंगफली आपकी ये समस्या दूर कर सकती है. जैसा की हमने आपको बताया की मूंगफली में Fibre और Maignisium ज्यादा मात्रा में होता है जो की आपकी आँतों की सफाई करने का काम करते हैं. ये दोनों आपकी पाचन क्रिया सही करेंगे और आपका पेट सही से साफ़ होगा.
(8) Sugar का खतरा कम करती है – आजकल शूगर की बीमारी हर तीसरे आदमी को है. लेकिन जिनको अभी शूगर नहीं है अगर वो रोज 30 ग्राम मूंगफली भी खाते हैं तो उनको शूगर होने के Chance बहुत कम हो जाते हैं.
ऐसा इसलिए होता है क्योंकि मूंगफली में मैगनीज पाया जाता है जो की खून में शर्करा की मात्रा को Control करता है. इससे आपको भविष्य में भी Diabetes होने की संभावना कम हो जाती है.
(9) अवसाद में लाभदायक – Peanuts के Health Benefits आपको अवसाद का प्रभाव कम करने के रूप में भी मिलते हैं. इसमें एक ऐसा पौषक तत्व पाया जाता है जो की आपके दिमाग के लिए बहुत ही जरूरी हार्मोन Serotonin का स्तर बढ़ा देता है. इस तत्व का नाम Triptofen होता है जो की एक प्रकार का Amino Acid है. इससे आपको अवसाद में थोड़ी राहत जरूर मिलेगी.
(10) सर्दी-जुकाम-बुखार से बचाती है – जैसा की ऊपर हमने आपको बताया था की की सर्दियों के लिए तो मूंगफली एक ख़ास Food है. ये आपके शरीर को गर्म रखती है जो की सर्दियों में हमें चाहिए होता है. इससे बार बार होने वाले सर्दी-जुकाम वगैरह से हम बचे रह सकते हैं. इसलिए सर्दियों में तो आप गाँठ बाँध लें की रोज थोड़ी बहुत मूंगफली तो खानी ही हैं.
ये थे मूंगफली के फायदे जो की हमारी नज़र में बेहतरीन हैं, क्योंकि कोई और इतनी सस्ती चीज़ आपको इतने लाजवाब फायदे नहीं दे सकती. अब थोडा इसके दुसरे पहलु पर भी बात कर लेते हैं यानी मूंगफली के कुछ नुकसान भी हैं जिनको जानना जरूरी है. मूंगफली खाने के नुकसान कोई ख़ास नहीं हैं लेकिन फिर भी सावधानी जरूरी है.
मूंगफली खाने के नुकसान और सावधानियां
जिन लोगों को किसी भी प्रकार की एलर्जी है उन लोगों को मूंगफली खाने से बचना चाहिए या फिर पहले अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर करना चाहिए. ऐसा नहीं करने पर आपकी समस्या बढ़ सकती है.
मूंगफली में बहुत ही ज्यादा मात्रा में वसा पायी जाती है, जो की आपके Cholestrol का स्तर बढ़ा सकती है. इसलिए कभी भी एक साथ ज्यादा मूंगफली ना खाएं. 1 दिन में 100 ग्राम से ज्यादा मूंगफली ना खाएं. नहीं तो ये आपके दिल के लिए खतरनाक साबित हो सकता है.
जिन लोगों को सांस फूलने की बीमारी है यानी अस्थमा की शिकायत है उन्हें भी मूंगफली से संभलकर रहना चाहिए. मूंगफली आपकी समस्या को और बढ़ा सकती है. इसीलिए पहले चिकित्सक से सलाह मशविरा जरूर करें.
एक साथ अगर अधिक मात्रा में मूंगफली का सेवन कर लिया जाए तो ये पेट में गैस बना देती है और दस्त की समस्या भी हो सकती है. मूंगफली की तासीर बहुत गर्म होती है और बहुत ज्यादा सेवन करने पर ये गुदा में जलन का कारण भी बन सकती है. इसलिए मूंगफली कम मात्रा में ही खाएं.
हमारे शरीर और दिल के लिए एक बहुत ही ख़ास तत्व होता है जिसका नाम है ओमेगा 3 फैटी एसिड. अधिक मात्रा में मूंगफली का सेवन करने से शरीर में इसकी मात्रा कम हो जाती है.
क्योंकि मूंगफली में Omega 6 Fatty Acids पाए जाते हैं जो की Omega 3 Fatty Acids के प्रभाव को कम कर देते हैं. बस यही हैं मूंगफली के नुकसान, आपको थोड़ी सी सावधानी बरतने की जरूरत है.
अंत में हम यहाँ मूंगफली में पाए जाने वाले Nutrions की जिक्र जरूर करना चाहेंगे. क्योंकि यदि किसी चीज़ में पाए जाने वाले पौषक तत्वों के बारे में पता हो तो बात ही कुछ अलग हो जाती है. हम यहाँ आपको 100 Gram Peanuts का Example देकर आपको बता रहे हैं की 100 ग्राम मूंगफली खाने से आपको क्या क्या मिलेगा.
मूंगफली में पाए जाने वाले पौषक तत्व (Nutritions)
- 100 ग्राम मूंगफली खाने से आपको लगभग 27 ग्राम प्रोटीन मिलेगा.
- इतनी ही मूंगफली खाने से आपको लगभग 570 Calories प्राप्त होंगी.
- इसमें Fat की मात्रा ज्यादा होती है तो 100 ग्राम Peanuts के सेवन से आपको लगभग 48 ग्राम Fat मिलता है.
- कार्बोहाइड्रेट्स की बात करें तो 100 ग्राम मूंगफली से 17 ग्राम Carbs मिल जाते हैं.
- इनमें Fibre भी काफी अच्छी मात्रा में होता है, 100 ग्राम मूंगफली से 8 ग्राम Fibre की प्राप्ति होती है.
- 100 ग्राम मूंगफली खाने से आपको लगभग 3.50 ग्राम Sugar भी मिलेगी.
- Vitamins की बात की जाए तो Vitamin B6 और Vitamin C मिल जाता है.
- Minerals में Iron, Calcium और Magnisium की इनमें काफी अच्छी मात्रा होती है.
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तो ये थी हमारी पोस्ट मूंगफली के फायदे – Health Benefits Of Peanuts In Hindi. आशा करते हैं मूंगफली खाने के फायदे और नुकसान आपको अच्छे से पता चल गए होंगे. पोस्ट को Like और Share करना बिलकुल ना भूलें. हमारे साथ जुड़ने के लिए हमारे Facebook Page को Like कर लें व् हमें Subscribe कर लें. धन्यवाद.