इस लेख में आप जानेंगे दूध के फायदे. जी हाँ रोज 1 गिलास दूध पीने के फायदे, चाहे वो गर्म हो या ठंडा. हम लोगों में से ज्यादातर लोग दूध पीते तो हैं लेकिन सबको इसके लाभों के बारे में पता नहीं होता. Milk Benefits In Hindi लेख को पढ़कर आपके मन में आज से दूध के लिए सम्मान और बढ़ जायेगा.
आप समझ जायेंगे की हमें दूध क्यों पीना चाहिए. असल में दूध को एक परिपूर्ण आहार माना जाता है और ये है भी, दूध के लाभ भी इतने हैं की आपको किसी और चीज़ से मिल ही नहीं सकते. दूध में इतने सारे पौष्टिक तत्व होते हैं की इनकी गिनती करना मुश्किल हो जाता है.
आपने बड़े-बुजुर्गों और Doctors से सुना भी होगा की हमें हर रोज कम से कम 1 गिलास दूध तो जरूर पीना चाहिए. रोज थोड़े Milk को अपने आहार में शामिल करने पर दूध पीने के स्वास्थ्य लाभ (Health Benefits) आपको जरूर मिलेंगे. हमारे भारत में दूध को अच्छे और तगड़े स्वास्थ्य का दूसरा नाम माना जाता है.
हमारे यहाँ पहलवानी का मतलब ही दूध होता है. जो लोग Exercise करते हैं या Body बनाना चाहते हैं उनके लिए ये किसी जबरदस्त Supplement से कम नहीं होता है.यहाँ बात सिर्फ कसरत करने वालों की नहीं है, दूध बच्चे से लेकर बूढ़े तक, हर किसी को अपने फायदों से लबालब कर देता है.
अगर आपके दिमाग में भी ये आता है की दूध क्यों पीना चाहिए तो आज की इस पोस्ट को पढने के बाद आप ऐसा कभी नहीं सोचेंगे, क्योंकि दूध के फायदे आपको रोज दूध पीने पर मजबूर कर देंगे और आप इसे पीना जरूर शुरू कर देंगे.
दूध चाहे गाय, भैंस का हो या बकरी का हो, हर प्रकार के दूध में आपको बहुत से पौष्टिक तत्व मिलते हैं जो आपको अच्छे स्वस्थ्य की और अग्रसर करते हैं. इतना जरूर है की इनकी गुणवत्ता में थोडा फर्क होता है, गाय का दूध, भैंस के दूध के मामले में थोडा कमजोर पड़ता हुआ नज़र आता है. लेकिन फिर भी इसके फायदे कम नहीं होते.
हमारे देश में सबसे ज्यादा भैंस के दूध का इस्तेमाल होता है, और ज्यादातर लोगों को स्वाद भी इसी का पसंद होता है. तो हम यहाँ भैंस के दूध की ही बात करेंगे और सबसे पहले जानेंगे की दूध में कौन कौन से पौषक तत्व (Nutritions) पाए जाते हैं.
Nutritional Information Of Milk In Hindi – दूध में पाए जाने वाले पौषक तत्व
दूध फायदेमंद इसलिए होता हैं क्योंकि इसमें पौष्टिक तत्वों की भरमार है. बात करें इन पौष्टिक तत्वों की तो Protein का तो आपको पता ही है. प्रोटीन के लिए ही दूध को इतनी तवज्जो दी जाती है जो दूध में काफी अच्छी मात्रा में पाया जाता है, इसके अलावा इसमें Vitamins A, B12 और D पाए जाते हैं.
Minerals की बात करें तो Calcium, Phosphorus, Maignisium, Zink, Selenium और Riboflavin पाए जाते हैं. ये सारे पौष्टिक तत्व मिलकर आपके शरीर और दिमाग दोनों को मज़बूत बनाते हैं. ये हमारे शरीर में कई कमियों को पूरा करता है.
यह हमारे शरीर के पोषण का कार्य बखूबी संभालता है. दूध आप किसी भी समय पी सकते हैं, अगर आपको सादा दूध पसंद नहीं तो आप अपनी पसंदानुसार इसमें कुछ भी मिलाकर पी सकते हैं, ऐसा करने भी आपको दूध के फायदे उतने ही मिलेंगे.
नीचे इस सारिणी को देख कर आप भली भाँती समझ जायेंगे की आपको दूध से कौन कौन सा Nutrition और कितनी मात्रा में मिलता है. हम यहाँ 250 ml दूध का उदाहरण लेकर चलते हैं और जानते हैं की इतना दूध पीने पर आपको दूध से कौन कौन से पौषक तत्व मिलेंगे और उनकी Quantity कितनी होगी.
250 Ml में पौषक तत्वों की मात्रा
Water- 90%
Protein- 10 Gram
Sugar- 13 Gram
Fat – 9 Gram
Carbs- 12 Gram
Calories- 160
इनके अलावा Vitamins और Minerals के बारे में हम आपको ऊपर बता ही चुके हैं. कहने का मतलब ये हैं की दूध के पौषक तत्वों को देखते हुए कहा जा सकता है की ये एक Healthy पेय पदार्थ है. तो चलिए अब रुख करते हैं इसके Benefits की और जानते हैं दूध से मिलने वाले स्वास्थ्य लाभ.
Health Benefits Of Milk In Hindi – दूध के फायदे
It Gives You Protein For Muscle Devolpment
(1) सबसे पहले तो आपको पता ही होगा की दूध में शुद्ध यानी Quality Protein बहुत ही अच्छी मात्रा में पाया जाता है, जो की बच्चों से लेकर किसी जवान तक के शरीर के विकास के लिए बहुत जरूरी होता है. Bodybuilding करने वाले लोगों के लिए दूध बहुत ही अच्छा Supplement है.
यह मांसपेशियों के निर्माण में बहुत ज्यादा सहायता करता है और शरीर को सुदृढ़ बनाने का काम करता है. दूध के होते हुए आपको Protein और Weight Gain करने वाले Foods की ज्यादा चिंता करने की जरुरत नहीं पड़ती.
It Gives You Calcium For Strong Bones and Teeth
(2) दूध में Calcium पाया जाता है तो की हमारी हड्डियों को मज़बूत बनाता है. इसीलिए बच्चों के लिए दूध पीना बहुत जरूरी होता है, क्योकि उनकी हड्डियों की मजबूती के लिए ये बहुत ही जरूरी है.
बच्चों को हमारी सलाह है की रोज कम से कम 1 गिलास दूध जरूर पीयें. Calcium सिर्फ हड्डियों को ही नहीं बल्कि हमारे दाँतों को मज़बूत बनाने का काम करता है. और हाँ सिर्फ बच्चे ही नहीं युवाओं को भी अपनी हड्डियों की मजबूती बरक़रार रखने के लिए दूध जरूर पीना चाहिए.
Milk Gives You The Real Power
(3) दूध आपको ताकत देता है, अगर आप बहुत दुबले-पतले या कमजोर हैं तो रोज दूध पीना शुरू कीजिये. कुछ ही दिनों में आपकी कमजोरी दूर हो जाएगी और आपका शरीर भी अच्छा दिखने लग जायेगा. आपकी ताकत बढ़ेगी और ये आपकी थकान की समस्या भी दूर करेगा. दूध जब किसी पशु के बच्चे को ताकतवर बना सकता है तो हम तो सिर्फ इंसान हैं.
It Increases Our Memory
(4) दूध आपकी याददाश्त बढाता है इसीलिए Doctors भी बच्चों के सम्पूर्ण विकास के लिए दूध को जरूरी मानते हैं. ये सिर्फ शरीर का ही विकास नहीं करता है बल्कि दिमाग के विकास में भी अहम् रोल निभाता है, इसमें मौजूद पौष्टिक तत्व आपकी याददाश्त बढाते हैं. दूध पीने के फायदे आपको एक मजबूत दिमाग के रूप में मिलते हैं.
It Promotes Good Sleep For You
(5) दूध आपकी नींद की Quality को सुधारता है, अगर आप रात को सोते समय दूध पीते हैं तो आपको अच्छी नींद आएगी. दूध में कुछ तत्व होते हैं जो आपके दिमाग को शांत करने का काम करते हैं. जिससे आपकी नींद में किसी भी प्रकार का विघ्न नहीं पड़ता है. रोज सोने से पहले दूध पीने से आप Insomnia जैसी बीमारी से बचे रह सकते हैं.
It Keeps Heart Diseases Away From You
(6) दूध में पाए जाने वाले तत्व आपके दिल को भी स्वस्थ रखने का कार्य करते हैं. इसमें मौजूद मैग्निसियम और पोटाशियम का संयोजन किसी भी प्रकार के Stroke का खतरा कम कर देता है. इससे आपके दिल को मजबूती मिलती है और ये अपना कार्य सही से करता है.
It is Very Useful For Your Internal Power
(7) कई प्रकार की यौन समस्याओं में दूध बहुत ही लाभकारी है, रोज रात को सोने से पहले 1 गिलास गर्म दूध का सेवन करें इससे आपकी किसी भी प्रकार यौन दुर्बलता बहुत जल्दी दूर होगी. आप अन्दर से अपने आप में एक नयी ताकत महसूस करना शुरू कर देंगे. दूध के फायदे जल्दी ही आपको अपनी यौन ताकत के रूप में दिखने लगते हैं.
Milk Prevents You From Constipation
(8) कई लोगों को कमजोर पाचन तंत्र की वजह से कब्ज़ की समस्या हो जाती है. कब्ज़ एक ऐसी बीमारी है जिसके साथ साथ 10 और बीमारियाँ भी आ जाती हैं. लेकिन अगर आप रात को सोने से पहले दूध पीयेंगे तो ये आपके खाने को न सिर्फ अच्छे से Digest करेगा.
बल्कि सुबह आपका पेट भी सही से साफ़ होगा. दूध के सेवन से आपको कब्ज़ की समस्या से छुटकारा मिलेगा. दूध पीने से आपको पर्याप्त मात्रा में Fibre मिलेगा जो आपकी पाचन क्रिया को सही करेगा.
It Improves Your Fertility
(9) कहते हैं एक असली मर्द की पहचान उसकी Fertility होती है. दूध पीने से आपकी फर्टिलिटी में सुधार होगा. दूध वीर्य की गुणवत्ता में बहुत ज्यादा सुधार करता है, उसमे शुक्राणुओं की संख्या बढाता है, कहने का मतलब यह Sperms की Quality को बेहतर बनाता है.
It Keeps You Hydrated
(10) दूध के बारे में लोगों में एक ग़लतफ़हमी है की ये Dehydration का मुख्य कारण है. आपको बतादें की ये बिलकुल गलत धारणा है, उल्टा दूध आपको हमेशा Hydrated बनाये रखता है. ये कभी भी आपके शरीर में पानी की कमी नहीं होने देता जो की स्वस्थ रहने के लिए बहुत जरूरी है.
तो ये थे दूध पीने के फायदे जो आपको दूध पीना शुरू करने पर मजबूर कर देंगे. कुछ लोग हैं जो इसके नुकसान भी पता करना चाहते हैं, लेकिन हमें नहीं लगा की दूध के नुकसान ऐसे हैं जो आपको बताये जाएँ.
बस कुछ बीमारियाँ ऐसी होती हैं जिनमे Doctors दूध पीने के लिए मना करते हैं, ऐसे में हमें दूध नहीं पीना चाहिए. बाकी दूध पीने के नुकसान ना के बराबर हैं. दूध को हमें अपने आहार में जरूर शामिल करना चाहिए और तरीके से इसका इस्तेमाल करना चाहिए.
एक साथ अत्यधिक मात्रा में दूध का सेवन करने से आपको पाचन सम्बन्धी परेशानियां हो सकती हैं. सुबह सुबह कच्चा दूध पीने से भी कुछ Allergy या पेट सम्बन्धी विकारों का सामना करना सकता है.
दूध पीने का सही तरीका
अगर Milk का Use सही तरीके से किया जाए तो ये हमारे शरीर का काफी अच्छा पोषण प्रदान करता है. अगर आप हर रोज दूध पीते हैं या पीना शुरू करना चाहते हैं तो कुछ महत्वपूर्ण बातों का ध्यान रखना आवश्यक है.
क्योंकि अगर दूध का प्रयोग सावधानी के साथ किया जायेगा तो ये आपको Double Benefits देगा. देखिये, सबसे पहले तो हम यहाँ इस बात पर बहस नहीं करेंगे की दूध किसी समय पीना चाहिए. क्योंकि हम इस पर पहले ही ये पोस्ट “दूध पीने का सबसे सही टाइम” लिख चुके हैं.
आप ये पोस्ट एक बार पढ़ें और जाने की कौनसे वक़्त दूध पीना ज्यादा फायदेमंद होता है. उसके बाद बाद आती है कुछ सावधानियां बरतने की. तो चलिए जानते हैं की दूध पीते समय हमें किन किन बातों का ध्यान रखना चाहिए.
(A) सबसे पहले तो यही कहेंगे की जिन लोगों को दूध नहीं पचता है उन्हें जबरदस्ती दूध का सेवन नहीं करना चाहिए. क्योंकि ऐसा बार बार करने से उन्हें स्वास्थ्य सम्बन्धी समस्याओं से दो चार होना पड़ सकता है.
(B) आप दूध सुबह के समय में भी पी सकते हैं और शाम को समय में भी. जो लोग शाम को अच्छी तरह सो नहीं पाते, मतलब जिन्हें कम नींद आती है उन्हें दूध का सेवन शाम को सोते समय करना चाहिए.
(C) एक साथ ज्यादा दूध का सेवन कभी नहीं करना चाहिए. ऐसा करने से आपके द्वारा पीया गया दूध अधपचा तो रहेगा ही उल्टा आपके द्वारा किये गए भोजन को भी सही से नहीं पचने देगा. अगर दूध ज्यादा पीना चाहते हैं तो थोडा थोडा करके दिन में कई बार पीयें.
(D) कुछ लोग दूध के साथ किसी भी चीज़ का सेवन कर लेते हैं जो की गलत है. जैसे दूध के साथ खट्टे फल नहीं खाने चाहिए, छाछ, दही, शराब, कढी और दाल आदि का सेवन नहीं करना चाहिए. इन चीज़ों के साथ दूध पीने से आप बीमार तक भी हो सकते हैं.
(E) अगर आप शारीरिक परिश्रम नहीं करते हैं तो आपको ज्यादा दूध नहीं पीना चाहिए. क्योंकि ऐसा करने से आपका वजन बढ़ने लगेगा और आप मोटे हो जायेंगे. हो सकता है की आप Diabetes की चपेट में भी आ जाएँ.
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ये था हमारा लेख दूध के फायदे – Health Benefits Of Milk In Hindi. आशा करते हैं की दूध पीने के फायदे स्वास्थ्य लाभ आपको अच्छे से पता चल गए होंगे. पोस्ट आपको कैसी लगी हमें Comment करके जरूर बताएं.
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