अगर आप मांसाहारी हैं तो जाहिर सी बात है आप अक्सर बकरे का मीट खाते रहते होंगे. लेकिन क्या आपने कभी Mutton Khane Ke Fayde जानने का प्रयास किया है. क्या आपने कभी कोशिश की है ये जानने की, की जो मटन आप लोग खाते हो उससे आपको कौन कौन से स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं.
अगर नहीं तो कोई बात नहीं, आप हमारी पोस्ट Mutton Benefits In Hindi को बस अंत तक पढ़ लीजिये. आपको Mutton के बारे में पूरी जानकारी मिल जायेगी, साथ ही ये भी समझ आ जाएगा की मटन खाने से आपको कौन कौन से फायदे मिलते हैं. हमें पता है की जो लोग शाकाहारी हैं उनके लिए ये पोस्ट किसी काम की नहीं है.
लेकिन जानकारी बढ़ाने में क्या जाता है. जिन लोगों को पता नहीं है की Mutton क्या होता है, उनको बता दें की बकरे के मांस को मटन कहते हैं. भारत में ज्यादातर लोगों को इससे नफरत हो सकती है, वहीँ बहुत से ऐसे भी हैं जो बकरे का मीट खाने के फायदे भली भाँती जानते हैं और इसका जमकर इस्तेमाल करते हैं.
हम यहाँ मीट की वकालत करने नहीं आये हैं, हम ये सन्देश भी नहीं देना चाहते की अगर आप मटन नहीं खाते हैं तो खाना शुरू कीजिये. हमारा मकसद बस आप तक जानकारी पहुँचाना है, आपका ज्ञान बढ़ाना है. बकरे का मीट खाना हर किसी के लिए लाभदायक नहीं होता है.
इस पर कई शोध हुए हैं और उनमें पाया गया है की इसमें बहुत ही ज्यादा Iron पाया जाता है जो की हमारी आँतों को नुकसान पहुंचा सकता है, यहाँ तक की Cancer भी हो सकता है. जिन लोगों को Sugar है या फिर दिल की कोई बीमारी है तो उनको तो बकरे का मीट कभी नहीं खाना चाहिए.
ऐसे में उनको Mutton Khane Ke Fayde मिलना तो दूर उल्टा बहुत ज्यादा नुकसान हो सकता है. इसका कारण ये हैं की इसमें Cholestrol की मात्रा भी बहुत ज्यादा होती है. तो ऐसे लोगों को हमारी सलाह यही है की आप लोग मटन खाने के लालच को छोड़ ही दें. नहीं तो स्वाद के चक्कर में आपको लेने के देने पड़ सकते हैं.
तो अब सवाल ये उठता है की किन लोगों को मटन खाना चाहिए, मतलब कैसे लोगों को Mutton खाना चाहिए जिससे उनको नुकसान की जगह बकरे के मीट के फायदे मिलें. देखिये अगर आपकी जीवनशैली कुछ ऐसी है की आपको पूरे दिन किसी प्रकार की शारीरिक मेहनत नहीं करनी पड़ती है तो मटन खाना आपके लिए लाभदायक नहीं रहेगा.
हाँ जिन लोगों को हर रोज शारीरिक मेहनत करनी पड़ती है, या फिर करते हैं, जैसे Bodybuilders, पहलवान, Athletes, खिलाड़ी और मजदूर वगैरह के लिए मटन खाना बहुत ही फायदेमंद साबित होगा. जो लोग कड़ी शारीरिक मेहनत करते हैं वही लोग मटन को अच्छे से पचा सकते हैं और मटन के Side Effects से बच सकते हैं.
जो लोग पहलवानी करते हैं, जो अपने शरीर को हष्ट पुष्ट बनाने के लिए यानी Body बनाने के लिए मेहनत करते हैं वो Mutton का Use जमकर करते हैं. Mutton में मौजूद पौषक तत्व (Nutritions) उन्हें इस मेहनत का फल भी देते हैं, शरीर बनाने में मटन बहुत ही फायदेमंद है. इसमें Protein, Amino Acids वगैरह सब कुछ होता है जो Muscles बनाने के लिए आवश्यक है.
तो यदि आप भी दुबले पतले कमजोर हैं और अपने शरीर को मजबूत और ताकतवर बनाना चाहते हैं तो बकरे का मांस खाना जरूर शुरू कीजिये. लेकिन ऊपर बताई गयी बात का जरूर ध्यान रखिये, अगर आपको दिल से सम्बंधित कोई बीमारी है तो पहले अपने Doctor से परामर्श जरूर लीजिये. तो चलिए अब आपको बताते हैं मीट खाने से हमें कौन कौन से स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं.
Health Benefits Of Mutton In Hindi – Mutton Khane Ke Fayde
(1) खून की पूर्ती – अपने देश में बहुत से ऐसे लोग हैं जो कुपोषण के शिकार हैं और उनमें खून की कमी पायी जाती है. खून की कमी वैसे तो किसी में भी हो सकती है, ऐसे में बकरे का मीट खाने के फायदे आपको जरूर लेने चाहिए. क्योंकि मटन में बहुत ही ज्यादा Iron पाया जाता है जिससे शरीर में खून की कमी दूर हो जाती है. अगर हफ्ते में 2 दिन भी मटन खायेंगे तो खून की कमी नहीं रहेगी.
(2) Body बनाने में – अगर आप Gym जाते हैं या घर पर Workout करते हैं और बढ़िया Body बनाना चाहते हैं तो आप Mutton को अपने आहार में शामिल कीजिये. यकीन मानिए आपका मजबूत शरीर पाने का सपना बहुत ही जल्दी पूरा होगा. Mutton में High Quality Protein पाया जाता है, और वो भी काफी ज्यादा मात्रा में.
ये मांसपेशियों को जल्दी से जल्दी सुदृढ़ बनाता है. लेकिन हमारी आप लोगों को एक सलाह है, जो लोग Muscles बनाना चाहते हैं उन्हें मटन का इस्तेमाल कुछ ज्यादा करना होता है. तो अगर आप मटन को तेल या घी में Fry करने के बजाय यदि उबाल कर खायेंगे तो आपको Mutton के फायदे ज्यादा मिलेंगे.
Fried Mutton का ज्यादा Use करने से आपको नुकसान हो सकता है, क्योंकि Mutton में Bad Cholestrol बहुत ज्यादा होता है, घी का प्रयोग करने से ये और ज्यादा बढ़ जाता है. जिससे आपको दिल की बीमारियाँ होने का खतरा बढ़ जाता है.
(3) Stamina बढाता है – बकरे का मांस खाने के फायदे ही फायदे हैं अगर उसे सही तरीके से इस्तेमाल किया जाए तो. उन्ही फायदों में से एक बड़ा फायदा ये है की ये आपका स्टैमिना बहुत ही जल्दी बढाता है. जी हाँ आप आजमाकर देख लीजिये जो लोग नियमित रूप से बकरे का मीट खाते हैं, उनका Stamina आपसे 2 गुना ज्यादा मिलेगा.
इसका कारण ये है की इसमें ऐसे ऐसे पौषक तत्व पाए जाते हैं जो मांसपेशियों को तो सुदृढ़ बनाते ही हैं, साथ में हमारे शरीर का जो आधार हैं यानी हड्डियाँ, उनको भी मजबूती प्रदान करता है. इसमें पाए जाने वाला Zink आपमें Testosterone की मात्रा बढाता है जिससे आपका Stamina बढ़ना शुरू हो जाता है.
(4) आँखों की रौशनी – अगर आप मौका मिलते ही बकरे का मीट खा लेते हैं तो Mutton Khane Ke Fayde आपकी आँखों को भी मिलते हैं. मटन में Vitamin A होता है जो आपकी नज़र को ना सिर्फ सही बनाये रखता है, बल्कि आँखों की रौशनी को बढ़ाने का काम भी करता है. मटन एक ताकतवर आहार है और इसके लाभ हमारे शरीर को हर तरह से मजबूत बनाते हैं.
(5) रोग प्रतिरोधक क्षमता – मटन का नियमित रूप से इस्तेमाल करना आपके शरीर को बाहर से तो मजबूत बनाता ही है, बल्कि इसके अंदरूनी फायदे भी बहुत हैं, जैसे Immunity का बढ़ाना. जिन लोगों की रोग प्रतिरोधक क्षमता बिलकुल कम हो गयी है, जिन्हें बात बात पर खांसी, जुकाम, बुखार या अन्य बीमारियाँ अपनी चपेट में ले लेती हैं उन्हें मटन का प्रयोग जरूर करना चाहिए.
(6) Healthy Nervous System – बकरे के मीट में कुछ ऐसे तत्व होते हैं जो Nervous System को ना सिर्फ स्वस्थ रखने का काम करते हैं बल्कि उसे सुदृढ़ बनाते हैं. नर्वस सिस्टम का कमजोर होना बहुत ही खतरनाक होता है, इसलिए इसका ध्यान रखना जरूरी है. Mutton में Vitamin B12 पाया जाता है जो हमारे Nervous System का अच्छे से पोषण करता है और उसे मजबूत बनाये रखता है.
(7) वजन कम करने में – अगर आप एक ऐसी Body बनाना चाहते हैं जिसमें आपका वजन कम रहे लेकिन Muscles सुदृढ़ हों, तो मटन खाना आपके लिए जरूरी है. जी हाँ जैसा की हमने आपको ऊपर बताया था Mutton में आपको High Quality Protein और Zink मिलता है जो आपकी Muscles तो बनाता ही है, आपको बहुत देर तक भूख भी नहीं लगने देता. इससे आपका Calorie Intake कम होता है, जिससे वजन घटता है.
(8) तनाव, चिंता कम होती है – Research में ये सामने आया है की Mutton खाने के फायदे (Health Benefits) आपके मस्तिषक को भी स्वस्थ रहने के रूप में मिलते हैं. जी हाँ मटन खाना आपके दिमाग के लिए काफी अच्छा होता है, यह तनाव को कम रखने में बहुत ज्यादा Help करता है. मटन खाने से हमारे शरीर में Testosterone बढ़ता है जिससे दिमाग में Good Harmones का Level भी बढ़ जाता है.
(9) ताकत बढती है – हम लोग अपनी ताकत बढ़ाने के लिए क्या कुछ नहीं करते. Exercise करते हैं, पौष्टिक चीज़ें खानें की कोशिश करते हैं. लेकिन फिर भी हमारी Process बहुत Slow चलती है क्योंकि हम जो चीज़ें खातें हैं उनमें इतना दम नहीं होता.
आप ताकत बढ़ाने के लिए जो खा रहे हैं वो खाते रहिये, लेकिन साथ में Mutton खाना भी शुरू कर दीजिये. फिर देखिये कितने कम समय में आपकी ताकत बढती है.
(10) Cancer से बचाव – बकरे का मीट खाने का सबसे बड़ा फायदा ये है की ये हमें कैंसर से बचाने का दम खम रखता है. जी हाँ बकरे के मीट में Selenium और Cholin जैसे तत्व पाए जाते हैं जो शरीर के किसी भी हिस्से में कैंसर को पनपने से रोकते हैं. तो अगर आप बकरे का मीट खाते हैं तो कैंसर होने की संभावना आपमें बहुत कम रहेगी.
यहाँ आपने अभी मटन के सभी फायदे जानें, लेकिन एक बार फिर से हम आपको याद दिलाना चाहेंगे की हम ये बिलकुल नहीं चाहते की कोई शाकाहारी मटन खाना शुरू करे. अगर आप शाकाहारी हैं तो बहुत अच्छी बात है.
शाकाहार में भी बहुत अच्छी अच्छी चीज़ें हैं खाने को. हम किसी भी पर भी नॉन-वेज खाने का दबाव नहीं बना रहे, ये पूरी तरह से आपकी मर्जी पर निर्भर करता है.
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