इस लेख में हम आपको बताएँगे की बासी भोजन करने के नुकसान क्या क्या हैं. पश्चिमी देशों की तुलना में भारत में बासी खाना खाने वाले लोग बहुत ज्यादा हैं, बासी खाना खाने के नुकसान और इससे होने वाले रोग व् बीमारियाँ जानते हुए भी हमारे यहाँ इस बात पर कोई गौर नहीं किया जाता है.
हमारी पोस्ट Health Side Effects Of Stale Food In Hindi में हम बासी खाने के उन सभी दुष्प्रभावों के बारे में जानेंगे जो हमारी सेहत खराब करने में कोई कसर नहीं छोड़ते हैं. बासी भोजन करने के हमारे यहाँ कई कारण है, एक है लोगों की व्यस्तता, लोग खाना बनाने में बार बार अपना समय नष्ट नहीं करना चाहते.
और दूसरा कारण है लगभग हर घर में फ्रिज का पहुँच जाना. जी हाँ आप माने या ना माने फ्रिज ने बासी भोजन करने वाले लोगों की संख्या बढाई है. लोग रात को खाने की चीज़ें बनाकर फ्रिज में रख देते हैं और फिर सुबह आराम से खाते हैं. या फिर सुबह खाना बनाकर रख लेते हैं और पूरे दिन आराम से उसका इस्तेमाल करते हैं.
लोगों को लगता है की Fridge में रखने से खाना हमेशा Fresh ही रहता है, ये बहुत ही बड़ी ग़लतफ़हमी है. फ्रिज बस खाने को एक ऐसा तापमान मुहैया करवाने का काम करता है जिसमे खाने का स्वाद खराब नहीं होता. लेकिन इसका मतलब ये बिलकुल भी नहीं है की वो ताज़ा खाने की तरह ही पौष्टिक रहेगा.
जितना ज्यादा बासी खाना होगा, वो उतना ही कम पौष्टिक होता चला जाएगा. उसके पौषक तत्व ख़त्म हो जाते हैं. बल्कि उसमें Becterias पनपने शुरू हो जाते हैं. जो हमें बीमार बना सकते हैं. बासी खाना खाने के नुकसान हमें तभी पता चलते हैं जब हम बीमार हो जाते हैं.
आप खाने को कितने ही अच्छे फ्रिज में रख लें, वो पहले जैसा कभी नहीं रह सकता और उसका बुरा असर हमारी सेहत पर किसी ना किसी तरह से जरूर पड़ेगा. चाहे मौसम कैसा भी हो, सर्दी हो, गर्मी हो या फिर बारिश का मौसम. बासी भोजन के नुकसान हमेशा होते ही हैं.
बल्कि बारिश के मौसम में तो बासी खाना खाना और भी ज्यादा खतरनाक साबित हो सकता है. क्योंकि इस मौसम में खाने में बेक्टेरीया और अन्य विषाक्त पदार्थ बहुत ही जल्दी और ज्यादा मात्रा में पनपते हैं.
तो अगर आपको भी रोज रोज बासी भोजन करने की आदत है तो वक़्त रहते इसे बदल लीजिये. क्योंकि बासी खाना खाने से आपको कई तरह के रोग या बीमारियाँ हो सकती हैं. चलिए अब जानते हैं की बासी खाना खाने से आपको कौन कौन से स्वास्थ्य नुकसान हो सकते हैं.
Stale Food Side Effects In Hindi – बासी भोजन करने के नुकसान
(1) उल्टी दस्त की शिकायत– अगर आप कभी कभार बासी भोजन करते हैं तो ये ज्यादा बड़ी समस्या नहीं है, लेकिन अगर आप रोज रोज ऐसा करेंगे तो बासी भोजन आपके पेट में जाकर कई तरह की गड़बड़ियाँ पैदा करना शुरू कर देता है.
हर रोज बासी भोजन के सेवन से आपके शरीर में विषाक्त पदार्थों का जमावड़ा बढ़ जाता है और फिर अचानक से उल्टी और दस्त की समस्या हो सकती है. उल्टी और दस्त लगने के कारण शरीर में अचानक से कमजोरी आना शुरू हो सकती है.
(2) Food Poisning – बासी खाना खाने के नुकसान आपको Food Poisning की समस्या दे सकते हैं. बासी भोजन में Becteria और Fungus पैदा हो जाता है जो फ़ूड पोइजनिंग की दिक्कत पैदा कर देता है. अगर मौसम बरसात का चल रहा है तो ये दिक्कत होने के Chance और भी ज्यादा हैं. इसलिए कोशिश कीजिये की इस मौसम में तो बासी भोजन ना ही लें.
(3) Acidity – आजकल एसिडिटी एक बड़ी बीमारी का रूप धारण करती जा रही है, एक तो हमारा खाना पहले से ही इतना पौष्टिक नहीं होता. ऊपर से जब हम उसको बासी करके खाते हैं तो ये पेट में अम्लता को बढ़ा देता है.
जिससे छाती में जलन होने लगती है और आदमी बेचैन महसूस करने लगता है. एसिडिटी से बचने के लिए कम से कम सुबह के समय में तो बिलकुल ताज़ा भोजन ही करें. अगर आपको लगातार Acidity की समस्या रहेगी तो ये अन्य बीमारियों को बुलावा भेजेगी.
(4) कमजोर पाचन तंत्र– वैसे तो बासी भोजन करने के नुकसान बहुत सारे हैं लेकिन ये ऐसा नुकसान है जिसका नतीजा आपको लम्बे समय तक भुगतना होता है. बासी भोजन को पचाने में पाचन तंत्र को ज्यादा मेहनत करनी पड़ती है.
जबकि पौष्टिकता के नाम पर इसमें कुछ होता नहीं है. अब आप खुद हिसाब लगाइए की बिना पौषक तत्व मिले यदि शरीर मेहनत करेगा तो पाचन तंत्र तो कमजोर होगा ही. Stale Food आपके शरीर को ज्यादातर Empty Calories ही प्रदान करता है.
(5) शारीरिक कमजोरी– जो लोग रोज रोज बासी खाना खाते हैं उनका शरीर कमजोर होता चला जाता है. इसका कारण ये है की बासी खाना सिर्फ आपका पेट भर सकता है, आपके शरीर को जिन पौषक तत्वों की जरूरत होती है वो नहीं दे सकता. तो ऐसा होते होते शरीर में पौषक तत्वों की कमी हो जाती है. बाहर से भले ही आदमी मोटा ताज़ा लगे लेकिन अन्दर से कमजोर हो जाता है.
(6) पेट दर्द– बासी भोजन पेट में जाकर बहुत ज्यादा अम्लता पैदा करता है और गैस बनने की समस्या जन्म ले लेती है. आप ये बिलकुल भी न सोचे की गैस बनना बस एक छोटी सी दिक्कत है. आप किसी Doctor से पता कीजिये वो आपको बताएँगे की आजकल चल रही बहुत सी बीमारियों की मुख्य वजह गैस ही है. जब किसी दिन ज्यादा गैस बनती है तो पेट दर्द होना आम बात है.
(7) आलस रहना – कुछ लोगों का मानना है की बासी खाने के नुकसान कुछ नहीं होते, बल्कि ये तो फायदेमंद होता है. लेकिन अगर आप उनको ध्यान से देखोगे तो पाओगे की वो लोग हमेशा आलस में पड़े रहते हैं. उनको ये नहीं पता की ये भी Stale Food का ही Harmful Side Effect है.
जी हाँ हमेशा आलस रहना बासी खाने का ही एक दुष्प्रभाव है, अगर आपको विश्वास नहीं है तो आप इसे आजमाकर देख सकते हैं. खासकर वो लोग जो सुबह नाश्ते में ही बासी खाना खाते हैं वो आलस के शिकार जरूर होते हैं.
(8) कमजोर दिमाग– अगर आप अपने बच्चों को रोज सुबह बासी खाना देते हैं तो सावधान हो जाएँ, इससे उनका दिमागी विकास प्रभावित होता है. हो सकता है आपके बच्चे का दिमाग कमजोर रह जाए. Breakfast सबसे जरूरी भोजन होता है जो की पौष्टिक होना बहुत जरूरी है.
रात को सोने के बाद जब सुबह उठते हैं तो आपके शरीर को पौषक तत्वों की ख़ास आवश्यकता होती है. तो ऐसे में अगर आप अपने बच्चे को बासी भोजन खिलाएँगी तो दिमाग के विकास के लिए जो जरूरी Nutrients चाहिए वो आपके बच्चे को नहीं मिल पाते हैं. लगातार लम्बे समय तक ऐसा होगा तो दिमाग कमजोर रह सकता है.
तो ये थे बासी खाना खाने के कुछ स्वास्थ्य नुकसान जिन्हें हम Ignore तो बिलकुल ही नहीं कर सकते. लेकिन इन सब के अलावा बासी भोजन करने के 1 – 2 फायदे भी हैं जिनका जिक्र हम अपनी आगे आने वाली पोस्ट में जरूर करेंगे.
ये भी पढ़ें –
- ज्यादा अचार खाने के 10 नुकसान
- जरुरत से ज्यादा खाने के नुकसान
- शराब पीने के 10 बड़े नुकसान
- अंडे खाने के 12 लाजवाब फायदे
- Cold Drink पीने के घातक नुकसान
कैसी लगी आपको हमारी पोस्ट बासी भोजन करने के नुकसान – Stale Food Side Effects In Hindi हमें Comment करके जरूर बताएं. पोस्ट पसंद आई हो तो Like और Share जरूर कीजियेगा. हमारे साथ जुड़ने के लिए हमारे Facebook Page को Like कर लें और हमें Subscribe कर लें. धन्यवाद.